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 美味しい紅茶の淹れ方をご紹介します


古くから熱い紅茶を美味しく淹れる技としてゴールデンルールと言われる約束があります。もちろん現在も通用しております。 多少の手間暇は掛かりますが、来客時のおもてなしの紅茶など、作法とともに心をこめ、美味しく紅茶を淹れる喜びを味わってください。 それでは順次ご説明いたします
紅茶は一人分として最低二杯分以上を一度に淹れることが大切です。初めの一杯は何も加えずストレートでお飲みください。渋み 苦みが増す二杯目以降は好みに合わせて砂糖やミルクを加えても良いでしょう

カップ紅茶

注1:茶さじ=計量スプーンの小さじを指し、容量5mlとなります
注2:軟水とは硬度が0~100mg/リットルのもの
注3:硬水を使いますと渋みが抑えられる反面、味と香りが弱まり逆にコクが出て水色が濃くなると言われています